【SmartM解讀】繼徐重仁請辭董事長後,iCHEF進行內部重整,宣布將另闢熟客管理系統(CRM)、加強食材媒合服務,並強調現金流已經接近打平,流失顧客也從原先2%減少至千分之一,營運狀況比以前更好。
2017年四月,全聯總裁徐重仁請辭iCHEF董事長職位,引發輿論聲浪,事隔三個月,iCHEF宣布,「內部已重整腳步,且比以前更好,」在原先經營的電腦銷售點管理系統(point
of sale, POS)之外,推出熟客管理系統(CRM)與食材媒合服務。
數位時代報導,經過三個月的重整,目前iCHEF共與2500的有效店家合作,六月份業績已超出預設標準,且虧損減少80%,iCHEF共同創辦人程開佑表示,iCHEF的現金流已經接近打平,且新加坡、馬來西亞等海外市場也開始獲利,整體營運已經接近損益兩平的狀態。
INSIDE報導,針對先前徐重仁提出流失舊客的問題,iCHEF表示,過去平均客戶每個月流失率約2%,且多為歇業停用,在徐重仁辭去董事長後,流失顧客僅占千分之一,將角色轉為餐廳經營的協助者,iCHEF將在原先的POS系統外,新增客戶管理服務,協助店家建立客戶基本資料、點菜紀錄、統編等,協助餐廳培養餐廳熟客,希望台灣市場能於今年底前達到單月獲利。
聯合新聞網報導,此次推出的熟客管理系統、臉書廣告行銷等協助內容,主要目的都是協助餐廳培養回頭客,而回到iCHEF的營利層面,程開佑表示,iCHEF本身以不同訂閱方案的模式獲利,現階段還不會利用廣告媒合抽取分潤,而是把獲利模式寄望在已經上線的食材市集服務平台,預期能透過媒合創造更多銷售機會,從中結合餐飲相關市場,持續擴大整體規模。
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